Page FacebookRecette avec poulpe
12 recettes, 29 notes
Le poulpe est un céphalopode proche de la pieuvre, muni de huit tentacules et d'un corps mou d'où se distingue un bec. Il est très populaire dans la cuisine méditerranéenne où il est préparé, une fois soigneusement nettoyé, mariné en salade, grillé au barbecue, en sauce, farci...
Salade de Poulpe Congelé
35 min
Voici une recette de salade de poulpe très rapide à préparer avec une base de poulpes surgelés cuits en dix minutes avant d'être revenus dans un mélange d'huile d'olive, d'ail, de persil et de vin blanc. Une salade délicieuse qui sera très appréciée.
Salade de Poulpe Espagnole
50 min
Le poulpe est très apprécié en Espagne, cette recette vous expliquera en quelques étapes comment réaliser une salade de poulpe typiquement espagnole. Laissez reposer votre salade quelques heures au réfrigérateur avant de la déguster.
Salade de Poulpe à la Sétoise
1 h 25 min
Découvrez comment préparer et servir des poulpes préparés à la Sétoise : ceux-ci y sont rissolés à la sauteuse avec des tomates, de l'ail et des oignons avant d'être déglacés au vin blanc et lentement mijotés. Un véritable délice à essayer d'urgence !
Salade de Poulpe à l'Italienne
60 min
Préparez cette salade de poulpe à l'italienne et ce, en cuisant vos poulpes au wok avec des zestes de citron, de l'ail, du piment et du laurier. Une fois les poulpes cuits, pensez à bien retirer les parties non comestibles de leurs têtes (yeux, bec et chair brunâtre).
Salade de Poulpe à la Provençale
1 h 15 min
Une note épicée d'harissa vient relever la marinade de cette salade de poulpe à l'ail, accompagnée d'un assaisonnement au jus de citron. Veillez à nettoyer soigneusement vos poulpes avant de les cuire, vous apprécierez d'autant plus la texture de votre salade.
Antipasti Poulpe
31 min
Réalisez cette recette d'antipasti au poulpe directement inspirée de la cuisine méditerranéenne. Agrémentés de poivrons et tomates marinés, ces antipasti complet ouvriront en beauté un repas ou pourront être servis en guise de plat unique pour une petite faim.
Salade de Poulpe Tunisienne
1 h 15 min
Cette recette vous indiquera en quelques étapes comment réaliser une salade de poulpe façon tunisienne, c'est à dire servie sur lit de laitue et accompagnée de tomates, de radis, d'oignons et de fines rondelles de citron. Appréciez cette salade bien fraîche.
Salade de Poulpe à la Portugaise
1 h 15 min
Cette recette vous indiquera étape par étape comment préparer une salade de poulpe telle qu'elle est appréciée au Portugal. Utilisez une pomme de terre épluchée comme indicateur de cuisson. Comptez environ une heure pour que le poulpe soit cuit.
Salade de Poulpe et Pomme de Terre
60 min
Les pommes de terre s'associent au poulpe le temps d'une salade. Vous apprécierez la simplicité et le goût de cette recette, très simple à réaliser où les poulpes et pommes de terre sont cuits à la vapeur avant d'être mélangés à un assaisonnement à base de jus de citron.
Salade de Poulpe Marinée
1 h 15 min
Préparez une délicieuse salade bien fraîche à base de poulpe mariné dans un mélange de jus de citron, d'huile d'olive et d'ail, le tout agrémenté de pommes de terre et d'asperges vertes. Une salade complète à déguster en entrée ou en plat principal. Prévoir deux heures pour la marinade de poulpe.