Page FacebookRecette Chapon
167 recettes, 22 notes
Le chapon est un poulet castré élevé pour sa chair tendre et moelleuse. Plus gras que le traditionnel poulet, le chapon est souvent réservé aux repas de fêtes de fin d'année. Cette rubrique de Recette.com vous propose de découvrir de nombreuses recettes pour accommoder le chapon tout au long de l'année : avec des girolles, des pommes, cuisiné au cidre ou à la crème, au four ou en cocotte... Les recettes Chapon ont été imprimées 1206 fois et mises en favoris 46 fois par nos internautes.
Chapon Noël Marrons
3 h 0 min
Le chapon aux marrons est probablement un des mets les plus appréciés lors des fêtes de fin d'année. Demandant un peu de temps de préparation et de cuisson, cette recette délicieuse mettra tout le monde d'accord.
Chapon Pintade
1 h 50 min
Découvrez le chapon de pintade façon sucré et salé grâce à une farce fruitée et un enrobage au sirop d'érable pour obtenir une peau croustillante, parfumée et bien dorée. Vous n'allez pas en croire vos papilles.
Chapon pour Noël
2 h 20 min
Le chapon cuit au four est le plat traditionnel et typique pour Noël. Le chapon désigne une volaille castrée qui offre une chair fine et tendre et qui ne se dessèche pas lors de la cuisson.
Chapon d'un Grand Chef
3 h 30 min
Voici une recette digne des rois : un chapon farci au foie gras et aux morilles. Parfait pour une soirée d'hiver chic ou même un repas de fête en famille. Vous pouvez l'accompagner de pommes dauphines.
Chapon de Noël Farci
2 h 40 min
Cette recette de chapon est parfaite pour un repas de fêtes. La farce au foie gras est légère et gourmande, tandis que la sauce onctueuse nappe généreusement la viande. Il faut compter 15 minutes de marinade pour préparer la farce.
Chapon de Pintade en Cocotte
1 h 55 min
Le chapon de pintade offre une viande tendre et savoureuse. Cette recette demande 1 heure de marinade. La cuisson se fait ensuite en deux temps : à la cocotte pour saisir la viande puis au four pour garder son moelleux.
Chapon de Pintade
2 h 0 min
Si vous aimez les volailles et les alliances sucrées salées, testez notre recette de chapon de pintade. Relevée d'une pointe de vanille et de sirop d'érable, la volaille est cuite en cocotte au four avec des patates douces.