Page FacebookRecette de Viande avec roquefort
11 recettes, 17 notes
Fromage à persillée à base de laits crus de brebis, le Roquefort existant depuis plus de dix siècles est un des emblèmes de la gastronomie française. Son goût très corsé lui vaut d'être appelé le "roi des fromages", et il est utilisé dans de nombreuses préparations culinaires, notamment dans les recettes de viande avec roquefort présentées ci-dessous.
Filet Mignon de Porc au Roquefort
40 min
Fort en goût et en saveurs, ce filet mignon de porc au roquefort saura surprendre les papilles gustatives des plus endormis par sa croûte surprenante. Cuit au four dans une papillote préservant son moelleux, ce morceau savoureux s'agrémentera harmonieusement avec une purée de pommes de terre ou des pâtes fraîches au beurre.
Filet de Boeuf Roti Sauce Roquefort
25 min
Le filet de boeuf roti sauce roquefort, une idée originale et goûteuse pour préparer la viande de boeuf. Le goût particulier du Roquefort relève et accompagne parfaitement le filet de boeuf. Il se dégustera bien sûr avec un bon vin rouge comme le Pinot noir, qui donnera encore plus de corps au roquefort.
Roti de Veau Sauce Roquefort
1 h 45 min
Très originale et fort en goût, cette recette de roti de veau sauce roquefort plaira aux amateurs de sensations fortes. Sa préparation facile ne doit néanmoins pas faire oublier son temps de cuisson particulièrement long. Mais le résultat le vaut largement. A accompagner d'une poêlée de champignons ou de pommes de terre en robe des champs.
Pavé d'Autruche Sauce Roquefort
16 min
La viande d'autruche est très prisée pour ses propriétés nutritionnelles, riche en protéines et minéraux elle reste une viande rouge très faible en calories. La recette du pavé d'autruche à la sauce roquefort est facile à réaliser et néanmoins fort savoureuse, accompagnée une purée de pommes de terre ou de riz.
Escalope de Veau Sauce Roquefort
13 min
Particulièrement forte en goût et en saveurs, cette recette d'escalope de veau sauce roquefort va épater vos convives ! Très facile et rapide à confectionner, cette préparation culinaire sort de l'ordinaire, avec sa sauce veloutée particulièrement savoureuse. Elle sera délicieuse, servie avec des pâtes fraîches, des endives braisées ou encore une purée de pommes de terre faite maison.
Côte de Veau au Roquefort
25 min
La cuisine offre la possibilité à tous les cuisiniers de préparer des plats originaux en mélangeant de nombreuses saveurs. La côte de veau au roquefort suit cette logique puisque la viande s'harmonise parfaitement avec le côté piquant du fromage.
Filet Mignon de Boeuf Sauce Roquefort
1 h 45 min
Pour changer d'une cuisson simple et traditionnelle, découvrez cette recette de filet mignon de boeuf sauce roquefort. La viande cuite au vin blanc reste tendre, et la sauce au roquefort la relève délicatement. Accompagnez ce plat de pâtes fraîches maison ou de petits légumes de saison. Bon appétit !
Porc en Sauce Facile
35 min
Le filet mignon de porc en sauce facile est une recette à portée de main des cuisiniers débutants. Ses saveurs relevées lui donnent un cachet particulier malgré la simplicité de sa préparation. Cette recette est également ouverte à différentes variantes, selon le fromage que vous aurez choisi.
Steak d'Autruche Roquefort
25 min
Vous êtes lassés du traditionnel steak de bœuf, pourquoi ne pas tester cette recette de steak d'autruche au roquefort ? Accompagné de ces pommes caramélisées, de roquefort et de noix, cette recette simple, originale et préparée en un tour de main est un vrai délice pour les papilles. A vous de jouer !
Veau Sauce Roquefort
20 min
Particulièrement originale, cette recette de veau sauce Roquefort saura se faire apprécier des amateurs de sensations fortes. Facile à cuisiner, rapide et simple, elle n'a que des avantages ! Elle sera parfaite servie avec des pâtes au fromage, un risotto ou un gratin dauphinois.
