Recette Roti de Veau aux Pommes

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Préambule : La cuisine harmonisant le sucré et le salé apporte des saveurs inégalables, très appréciables pour les papilles des convives. Les amateurs de gastronomie peuvent ainsi apprécier le roti de veau aux pommes. La recette Roti de Veau aux Pommes a été imprimée 17 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Roti de Veau aux Pommes Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

Préparation de la recette Roti de Veau aux Pommes étape par étape:

  • 1Préchauffer le four à une température de 210 degrés (thermostat 7).
  • 2Découper les échalotes en quatre et les déposer dans le fond d'un plat allant au four.
  • 3Ajouter la sauge ainsi que le rôti, assaisonner en incorporant des noisettes de beurre sur l'ensemble du plat.
  • 4Enfourner pendant une quinzaine de minutes. Retourner la viande et ajouter 4 oignons préalablement pelés sans les découper.
  • 5Incorporer les quartiers de pomme épluchés, la quantité de cidre tout en assaisonnant avec du sel et quelques tours du moulin à poivre.
  • 6Prolonger la cuisson d'une trentaine de minutes.
  • 7Dès que la viande est cuite, servir le rôti avec éventuellement du riz ou du blé nappé légèrement du jus de cuisson.

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