Page FacebookRecette Sauce au Curry pour Riz
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Préambule : Si vous cherchez une variante pour déguster le riz d'une façon originale et goûteuse, n'hésitez pas à vous lancer dans la réalisation de cette sauce à base de crème et aromatisée au curry. Vous la confectionnerez rapidement et simplement et pourrez la savourer avec du poulet ou de la viande de porc.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:
- 1 pincée de curry en poudre,
- 3 c. à soupe de crème fraiche,
- 1 oignon blanc,
- 1 c.à soupe de sucre en poudre,
- 1 filet d'huile d'olive,
- 1 pincée de sel,
- 1 pincée de poivre
Préparation de la recette Sauce au Curry pour Riz étape par étape:
- 1Pelez l'oignon blanc, émincez-le en fines lamelles, et réservez-le.
- 2Dans un wok nappé d'un fond d'huile d'olive, faites dorer l'oignon émincé, tout en remuant régulièrement avec une cuillère en bois à feu modéré.
- 3Saupoudrez le sucre en poudre, remuez et laissez revenir 5 minutes environ.
- 4Ajoutez 3 cas de crème fraîche, le curry et laissez réduire à feu doux, tout en surveillant et mélangeant de temps en temps.
- 5Dès que votre sauce est à bonne consistance, stoppez le feu et laissez tiédir un instant. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
- 6Si vous désirez une sauce un peu plus liquide et onctueuse, incorporez un peu de crème supplémentaire et remuez à nouveau.
- 7Servez et dégustez.
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