Recette Sauté de Veau au Curry facile et rapide

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Préambule : Le sauté de veau au curry est une recette classique française qui est légèrement revisitée, comme son nom le laisse penser, à la sauce indienne. C'est une recette assez légère, facile à réaliser et qui, de plus, ne coûte pas cher. Ce sauté de veau s'accompagne idéalement de riz ou de légumes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Sauté de Veau au Curry Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes :

Préparation de la recette Sauté de Veau au Curry étape par étape :

  • 1Faire fondre les oignons, préalablement émincés, avec le beurre dans une poêle, tout en évitant de faire dorer.
  • 2Ajouter les cuillères de curry et de farine, continuer de faire mijoter à feu doux tout en remuant constamment la poêle.

    3. Verser ensuite le bouillon (chaud) puis laisser le tout s'épaissir.
  • 4Incorporer les morceaux de viande de veau puis assaisonner avec le sel et le poivre. Laisser cuire à feu doux, jusqu'à ce que le veau soit cuit.
  • 5Incorporer pour finir les 30 cl de crème fraîche et servir rapidement le tout avec du riz (ou bien également avec des légumes).

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