Page FacebookRecette Tartare de Boeuf Parmesan
0 note
Préambule : Pour les inconditionnels de la viande crue, cette recette de tartare de boeuf parmesan remportera tous les suffrages des gourmets amateurs. Délicate en goût, facile et rapide à confectionner, cette savoureuse préparation culinaire sera parfaite en été, agrémentée d'une salade verte de jeunes pousses aromatisée au vinaigre balsamique.
Préparation :
Total :
Total :
Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 700g de viande de boeuf haché succintement,
- 150g de parmesan,
- 2 gros oignons blancs,
- 4 jaunes d'oeuf,
- quelques tiges de persil frais,
- 4 touffes de cerfeuil,
- 2 c. à soupe de câpres,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Tartare de Boeuf Parmesan étape par étape:
- 1Récupérer uniquement le feuillage du persil, et le hacher finement.
- 2Faire également un hachis avec les oignons blancs, puis avec les câpres, mais en séparément chaque ingrédient afin d'en préserver la saveur.
- 3Dans un récipient, incorporer la viande, puis ajouter le hachis de persil, d'oignons et de câpres. Bien mélanger.
- 4Ajouter ensuite les jaunes à la fourchette, puis assaisonner.
- 5Former 4 steaks.
- 6Dresser sur chaque assiette un tartare, l'agrémenter de quelques copeaux de parmesan, et finir par une touffe de cerfeuil en décoration.
Imprimez la recette Tartare de Boeuf Parmesan:
Donnez une note à cette recette:
- Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.
Contenu correspondant:
Partagez cette recette avec vos amis:
Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:
Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:
Boeuf Braisé
45 min
Le boeuf braisé est un plat très apprécié en France et reste un grand classique de notre gastronomie. Cette recette est très facile à réaliser et ne demande aucune compétence particulière. Ce boeuf braisé peut être accompagné de pommes de terre ou encore de haricots verts ou de pâtes fraîches.
Daube de Boeuf à la Bière
2 h 30 min
La daube de boeuf à la bière est une recette de plat principal. Il s'agit d'une recette relativement facile, donc même les cuisiniers amateurs pourront l'essayer. Son coût est moyen, il peut donc convenir à tous les budgets. Vous pouvez boire du vin rouge comme par exemple Château Laroche 2005.
Boeuf au Saté Chinois
1 h 15 min
Un voyage au coeur de l'Asie avec cette recette de boeuf au saté chinois, une recette simple à préparer qui ne vous demandera que peu d'ingrédients. Si vous aimez la cuisine chinoise, ce plat sera donc l'idéal pour vous, à servir entre amis, pour leur faire découvrir d'autres saveurs. Cette recette s'accompagne de riz, ou vous pouvez également préparer quelques légumes sautés. Bon appétit !