Page FacebookRecette de Viande avec parmesan
22 recettes, 19 notes
Originaire d'Italie, le parmesan est un fromage extrêmement savoureux élaboré avec du lait de vache. Il est très facile à trouver dans le commerce, notamment râpé. Sa saveur très fruitée se marie avec de nombreux plats, accompagnés de divers aliments : les figues, les noix, les herbes aromatiques comme le basilic et l'ail, ainsi que certaines huiles et certains vinaigres. Enfin, il est particulièrement apprécié dans les recettes de viande avec parmesan.
Roti de Veau Farci pour Noël
3 h 0 min
Particulièrement raffinée, cette recette de roti de veau farci pour noël fera sensation sur votre table de fête. Mais elle peut également se proposer lors d'un événement familial festif. Les gourmands apprécieront sa délicatesse et ses saveurs parfumées. A agrémenter d'un gratin dauphinois, d'une poêlée de champignons frais sauvages, ou de petits légumes verts croquants.
Escalope de Veau à la Pizzaiola
50 min
L'escalope de veau à la pizzaiola est un classique de la cuisine italienne. Cette recette conviendra aux amateurs comme aux habitués.
Ce plat sera léger ou copieux suivant l'accompagnement que vous déciderez de servir. Que ce soit une salade mixte, un risotto, de la polenta ou des pâtes, l'escalope de veau à la pizzaiola est capable de ravir tous les palais.
Ce plat sera léger ou copieux suivant l'accompagnement que vous déciderez de servir. Que ce soit une salade mixte, un risotto, de la polenta ou des pâtes, l'escalope de veau à la pizzaiola est capable de ravir tous les palais.
Escalope de Veau Farcie au Four
1 h 5 min
L'escalope de veau farcie au four est une recette relativement facile. Plus élaborée qu'une escalope de veau poêlée, l'escalope de veau farcie ne requiert cependant pas de connaissances culinaires. Elle peut être légère ou copieuse, en fonction de l'accompagnement que vous choisissez. Accompagnée d'une salade ou de légumes, il s'agira d'une recette relativement légère, idéale pour un dîner. Accompagnée au contraire de pâtes, ou riz, ou autres féculents, il s'agira d'un repas complet plus adapté pour un déjeuner.
Escalope de Veau à la Sauce Tomate
45 min
La cuisine la plus simple et la plus originale est souvent la meilleure. En faisant preuve d'un peu d'imagination, il est possible de marier différentes saveurs notamment pour obtenir une escalope de veau à la sauce tomate.
Côtelette d'Agneau à la Plancha
16 min
Lors d’une fête familiale ou d’un repas entre amis, il n’y a rien de mieux que de servir un plat original. Les invités seront plus que ravis de gouter ce délicieux plat à base d’agneau. Il s’agit de la côtelette d’agneau à la plancha. Il suffit de bien suivre ces étapes pour réussir à le préparer.
Escalope de Veau Panée Milanaise
25 min
Le régal des enfants : les escalopes panées ! Cette recette d'escalope de veau panée milanaise n'échappera donc pas à la règle, et fera le bonheur de toute votre famille, d'autant qu'elle est très rapide à confectionner.
Servie avec des pâtes fraîches beurrées, un risotto aux champignons ou une poêlée de légumes, c'est un régal pour les papilles.
Servie avec des pâtes fraîches beurrées, un risotto aux champignons ou une poêlée de légumes, c'est un régal pour les papilles.
Filet d'Agneau en Croute
1 h 15 min
La recette que l'on vous propose de faire ici est celle du filet d'agneau en croute, qui est moyennement difficile, et pas particulièrement chère. Elle est plutôt légère mais assez gastronomique. Il vous faudra un petit nombre d'ingrédients, simples à trouver en général, et parfaite pour des réceptions par exemple: son originalité en fait un clou de spectacle! C'est une recette du Sud, qui peut être accompagné d'un vin rouge (comme le Bandol AOC du domaine de Terrebrunes, de 1998) , avec un tian de légumes ou d'aubergines.
Pintade en Morceaux
1 h 5 min
Une recette rustique pour un plat du terroir savoureux et peu difficile à réaliser : la pintade en morceaux est cuite en cocotte avec son accompagnement de blettes et ses aromates.
Escalope de Veau à la Parmesane
20 min
La viande de veau et propose un certain avantage puisqu'il est possible de la cuisiner avec une multitude d'ingrédients. Les saveurs obtenues sont toujours différentes notamment avec la préparation de l'escalope de veau à la parmesane.
Carpaccio de Boeuf
10 min
Voici une recette traditionnelle de carpaccio de boeuf fraîchement arrosée d'une sauce au citron. Cette recette aux saveurs italiennes peut être servie comme entrée. Il ne vous faudra que peu d'ingrédients pour la réaliser, d'autant plus que cette recette est très simple et facile ! Une idée d'entrée qui changera de vos habitudes ! Bon appétit !
