Recette › Viande › Veau › Veau au Curry

Préambule : Cette exotique recette de veau au curry enchantera les amateurs de cuisine épicée. Sa sauce crémeuse fera la bonheur des papilles gustatives des gourmets à la recherche de nouvelles saveurs. A servir avec un riz parfumé safrané, une semoule de couscous aux raisins secs, ou une poêlée de patates douces sautées.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1kg de sauté de veau,
• 2 grands verres de bouillon de volaille,
• 1 petit pot de crème fraiche entière,
• 2 oignons rouges finement émincés,
• 1 c. à soupe de curry,
• 1 c. à soupe de farine,
• beurre,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Veau au Curry étape par étape:

• 1Dans une poêle, faire dorer le sauté de veau, puis réserver.
• 2Dans une sauteuse, faire suer les oignons émincés avec du beurre, puis saupoudrer de farine et de curry en remuant.
• 3Verser ensuite doucement le bouillon de volaille, en remuant au fur et à mesure avec une cuillère en bois. Laisser réduire quelques minutes.
• 4Lorsque la sauce épaissit, incorporer la viande et assaisonner de sel et de poivre, selon convenance.
• 5Couvrir et laisser mijoter sur feu doux pendant un bon quart d'heure.
• 6En fin de cuisson, incorporer la crème fraîche entière en remuant délicatement, puis servir.

Imprimez la recette Veau au Curry:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: