Recette Aïoli Robot

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Préambule : Parce que l'aïoli est une sauce relevée qui saura parfaitement accompagner un poisson, des légumes ou même une viande, apprenez à la réaliser en un clin d'oeil avec votre robot de cuisine. Parfait pour gagner du temps en cuisine !
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 250 ml d'huile d'olive,
  • 3 gousses d'ail,
  • 1 oeuf,
  • 1 c. à café de moutarde,
  • Sel,
  • Poivre du moulin

Préparation de la recette Aïoli Robot étape par étape:

  • 1Commencez par peler, dégermer l'ail avant de le placer dans la cuve de votre robot pour le hacher pendant 10 secondes.
  • 2Disposez la moutarde dans le robot ainsi que l'oeuf et assaisonnez selon vos goûts. Enclenchez à nouveau le robot sur vitesse 4 pendant 4 minutes.
  • 3Sans arrêter le robot, ouvrez le trou du couvercle pour verser délicatement l'huile d'olive en filet.
  • 4Coupez votre machine lorsque l'aïoli est bien monté et crémeux. Disposez-le alors dans un bol et placez-le au frais jusqu'à utilisation.

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