Recette Aïoli Vegan

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Préambule : Pour apporter une touche aillée à une mayonnaise maison, testez cette recette de sauce aïoli. Avec une version vegan donc sans ingrédients d'origine animale, vous apprécierez cette préparation en toute circonstance et avec tout le monde.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 10 gousses d'ail,
  • 10 cl d'huile d'olive,
  • 3 c. à café de moutarde

Préparation de la recette Aïoli Vegan étape par étape:

  • 1Prenez toutes vos gousses d'ail et pelez-les. Otez les germes pour un résultat plus digeste.
  • 2Placez l'ail dans un robot et hachez-le finement. Une fois bien fin, versez-le dans un bol.
  • 3Ajoutez alors la moutarde et mélangez avant de rajouter l'huile d'olive en petit filet sans cesser de fouetter. Votre aïoli doit commencer à monter.
  • 4Lorsque la consistance vous parait correcte, filmez le bol et placez-le au frais jusqu'à l'heure du déjeuner.

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