Recette › Légume › Asperge › Asperge au Four

Préambule : Découvrez le croustillant des asperges rôties au four, vous allez faire l'unanimité. C'est une recette facile, rapide et surprenante qu'il vous suffira de servir avec du parmesan râpé avec une petite sauce minute de votre choix. Une entrée parfaite pour les soupers d'été pour épater vos convives.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 450 g d'asperges moyennes,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge,
• 65 ml de chapelure,
• gros sel,
• copeaux de parmesan

Préparation de la recette Asperge au Four étape par étape:

• 1Passez les asperges sous l'eau claire, essuyez-les avec du papier absorbant, puis coupez l'extrémité des tiges.
• 2Allumez votre four sur 230°C (thermostat 7/8) pour le préchauffer.
• 3Sortez une plaque pour le four, disposez les asperges sur celle-ci, enduisez-les d'huile, salez abondamment et parsemez de chapelure.
• 4Déposez la plaque dans le four à mi-hauteur et faites cuire 10 minutes maximum.
• 5En fin de cuisson, dès que la croûte commence à être bien dorée, retirez les asperges du four.
• 6Disposez-les sur un plat de service et saupoudrez de parmesan avant de servir.

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