Recette Autruche Dukan

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Préambule : La viande d’autruche étant pauvre en calorie et en gras, elle est souvent utilisée lors des régimes. La recette de l’autruche dukan permet de savourer des mets de qualités tout en ayant une alimentation équilibrée et variée. C’est un repas festif qui peut aussi être utilisé dans une cuisine de tous les jours.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Autruche Dukan Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

Préparation de la recette Autruche Dukan étape par étape:

  • 1– Verser l’huile dans une poêle et faire revenir les pavés d’autruche, ils nécessitent une cuisson de quelques minutes de chaque côté. La viande d'autruche se déguste saignante.2– Ajouter le sel, le poivre, ainsi que l’oignon préalablement émincé finement.3– Dans le jus de cuisson ajouter le fromage blanc 0% et la crème fraiche.4– Ensuite, ajouter l’estragon et la cuillère de moutarde.5– Bien mélanger la sauce et assaisonner en fonction du gout des hôtes.6– Servir les pavés d’autruche chauds et nappés de sauce.

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