Recette Béchamel Bébé

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Préambule : Oui, bébé a le droit à de bons petits plats. Si vous avez envie de lui cuisiner un gratin ou des crêpes fourrées, pourquoi ne pas agrémenter cela d'une béchamel spéciale pour lui. Bébé aimera manger comme les grands !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1/4 l de lait,
  • 25 g de farine,
  • 25 g de beurre,
  • Noix de muscade

Préparation de la recette Béchamel Bébé étape par étape:

  • 1Dans une casserole, mettez le beurre coupé en morceaux et faites-le fondre doucement pour ne pas qu'il colore.
  • 2Lorsqu'il est liquide, ajoutez la farine tamisée en une seule fois et fouettez le tout jusqu'à obtenir un roux bien sec.
  • 3Laissez chauffer 1 minute supplémentaire avant de rajouter le lait petit à petit. Mélangez vigoureusement jusqu'à ce que le lait versé soit entièrement incorporé puis rajoutez un peu de lait. Continuez ainsi jusqu'à ce que vous n'ayez plus de lait.
  • 4Saupoudrez d'une pointe de muscade. Remuez à nouveau et coupez le feu. Votre béchamel spéciale bébé est prête à l'emploi.

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