Recette Béchamel Dukan

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Préambule : Vous souhaitez faire une béchamel à la mode Dukan pour accompagner votre plat de façon légère mais vous craignez de ne pas la réussir ! Aucune inquiétude, voici une recette facile à réaliser, rapide et qui plaira à vos invités.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 50 cl de lait écrémé,
  • 40 g de maïzena,
  • 1 pincée de noix de muscade,
  • Sel,
  • Poivre du moulin

Préparation de la recette Béchamel Dukan étape par étape:

  • 1Versez la moitié du lait froid avec la maïzena dans un saladier. Mélangez bien pour que la fécule se dissolve.
  • 2Mettez le lait restant dans une casserole et faites le bouillir puis incorporez-y la préparation lait froid et maïzena tout en remuant.
  • 3Faites épaissir sur le feu, remuez sans cesse avec une cuillère en bois. Assaisonnez à votre goût et ajoutez de la noix de muscade.

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