Recette Béchamel Express

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Préambule : Réalisable en express au micro-ondes, cette béchamel sera parfaite les jours où le temps vous manque. Vous l'apprécierez notamment les soirs de la semaine, pour régaler en un clin d'oeil les estomacs affamés avec un bon plat gratiné !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 2 c. à soupe de farine,
  • 20 g de beurre,
  • Sel,
  • Poivre,
  • 25 cl de lait

Préparation de la recette Béchamel Express étape par étape:

  • 1Versez le lait dans une casserole pour le porter à ébullition et pendant ce temps, placez le beurre dans un bol passant au micro-ondes et faites-le dissoudre 1 minute.
  • 2Intégrez ensuite la farine, mélangez bien au fouet pour former une préparation homogène puis incorporez le lait, que vous aurez laissé bouillir un court instant, sans cesser de fouetter afin de bien l'amalgamer.
  • 3Complétez d'un peu de sel et de poivre avant de placer à nouveau au micro-ondes durant 1 minute. Au terme, remuez énergiquement au fouet et recouvrez votre plat de cette sauce épaissie.

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