Recette › Sauce › Béchamel › Béchamel Grand Chef

Préambule : Cette recette de béchamel grand chef est très originale car elle marie les saveurs méridionales des câpres et des tomates séchées à l'onctuosité d'une sauce dont le succès n'est plus à démontrer. Vos invités seront surpris et admiratifs !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 300 ml de lait,
• 4 tomates séchées,
• 1 c. à soupe de beurre,
• 1 c. à soupe de farine,
• 1 c. à soupe de maïzena,
• 1 gousse d'ail,
• 10 câpres,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Béchamel Grand Chef étape par étape:

• 1Pelez la gousse d'ail et pressez-la pour en obtenir une purée. Coupez les tomates séchées en petits morceaux. Réservez.
• 2Mettez le beurre à fondre dans une casserole. Une fois qu'il est fondu, ajoutez la farine et la maïzena, remuez jusqu'à obtenir un roux de consistance assez épaisse. Il est temps de rajouter l'ail écrasé.
• 3Incorporez alors le lait, à petites doses, jusqu'à ce qu'il soit complètement assimilé à la sauce puis laissez mijoter quelques minutes.
• 4Quelques instants avant de servir, ajoutez les câpres et les morceaux de tomates séchées et ajustez l'assaisonnement avec le sel et le poivre.
• 5Il ne vous reste plus qu'à déguster.

Imprimez la recette Béchamel Grand Chef:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: