Recette Béchamel pour un Demi Litre de Lait

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Préambule : Avec un demi-litre de lait, réalisez une sauce béchamel pour 3 personnes en deux temps trois mouvements ! Complétée d'une pointe de moutarde pour la note piquante, elle nappera divinement vos plats de poisson, oeufs durs ou quiches.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • 1/2 l de lait,
  • 40 g de farine,
  • 40 g de beurre,
  • Sel,
  • Poivre,
  • 1 c. à café de moutarde

Préparation de la recette Béchamel pour un Demi Litre de Lait étape par étape:

  • 1Commencez par déposer le beurre dans un faitout pour le faire dissoudre à feu doux.
  • 2Une fois parfaitement liquéfié, intégrez la farine en une seule fois tout en fouettant jusqu'à former un roux.
  • 3Joignez alors le lait très progressivement, en brassant continuellement de façon à faire épaissir la sauce.
  • 4Dès lors que vous obtenez la consistance souhaitée, complétez de moutarde et assaisonnez à votre goût.
  • 5Remuez parfaitement avant de recouvrir votre plat de la béchamel obtenue.

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