Recette › Sauce › Béchamel › Béchamel sans Balance

Préambule : La sauce béchamel constitue généralement la base de nombreuses autres sauces dans la gastronomie. Elle est en général constituée de beurre, de farine et de lait. Si vous n'avez pas de balance et que vous souhaitez tout de même créer cette sauce onctueuse et délicieuse, voici la recette facile qu'il vous faut !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 1 brique de lait,
• 1/3 de plaquette de beurre,
• 6 c. à soupe de farine,
• 1 pincée de muscade,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Béchamel sans Balance étape par étape:

• 1A feu doux dans une casserole, faites fondre le beurre puis tamisez la farine et remuez fermement à l'aide d'une spatule en bois jusqu'à ce que vous obteniez une mélange écumeux.
• 2Versez sur la préparation le lait froid en une seule fois, continuez à mélanger.
• 3Saupoudrez le tout de sel et de poivre afin de bien assaisonner selon vos goûts.
• 4Sans cesser de remuer, portez votre préparation à ébullition jusqu'à ce que celle-ci épaississe.
• 5Puis laissez mitonner doucement pendant quelques minutes.
• 6En fin de cuisson, parsemez la noix de muscade râpée et mélangez à nouveau.
• 7Lorsque votre sauce béchamel est enfin réalisée, accommodez-la selon vos envies.
  

Imprimez la recette Béchamel sans Balance:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: