Recette Béchamel Vite Fait

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Préambule : Faites bouillir du lait, mélangez-le avec du beurre fondu au micro-ondes et de la farine, et lancez une brève cuisson avant d'obtenir une sauce béchamel vite faite. Une technique efficace qui vous permettra de cuisiner même pressé.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 20 g de beurre,
  • 2 c. à soupe de farine,
  • 250 ml de lait,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Béchamel Vite Fait étape par étape:

  • 1Placez le beurre dans un petit saladier résistant aux ondes, introduisez le tout dans votre four, et actionnez-le 1 minute à puissance maximale.
  • 2Versez le lait dans une casserole et portez-le à frémissement sur le feu vif.
  • 3Récupérez le beurre dissout, tamisez-la farine par-dessus, et mouillez les ingrédients avec le lait bouillonnant tout en fouettant vivement.
  • 4Dispersez le sel et le poivre dans la préparation à votre convenance, remuez-la une nouvelle fois, et faites-la chauffer encore 1 minute dans le micro-ondes.
  • 5Saisissez le saladier, touillez la sauce avec vigueur, et utilisez-la dans la foulée pour agrémenter la recette de votre choix.

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