Recette Boeuf au Curry et Lait de Coco
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Préambule : Vous prévoyez un dîner aux chandelles? N'hésitez plus, et cuisinez un boeuf au curry et lait de coco épicé. Cette recette asiatique, venant de la Thaïlande, fera une belle impression auprès de votre conjoint. Cette recette est simple et rapide à cuisiner, c'est en effet une recette à cuire au Wok. Le parfum que ce boeuf au curry dégage est délicieux et exotique. Le mélange du curry et du lait de coco est audacieux et saura vous satisfaire. La recette Boeuf au Curry et Lait de Coco a été imprimée 33 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:
- 200g de boeuf émincé,
- 1 oignon,
- 1 poivron rouge,
- 2 branche de cèleri,
- 1 courgette,
- 100cl de lait de coco,
- 1/2 c. à soupe de farine,
- gingembre frais,
- c c. à soupe de pâte de curry jaune,
- 1 c. à soupe d'huile d'arachide,
- quelques feuilles de citronnelle,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Boeuf au Curry et Lait de Coco étape par étape:
- 1Tailler le poivron, faire de même avec le céleri, l'oignon, la courgette et le gimgembre.
- 2Préchauffer le Wok, ajouter quelques cuillères d'huile. Cuire les ingrédients coupés précédemment.
- 3Mettre la viande au bout de quelques minutes.
- 4Ajouter un peu de farine. Saler et poivrer selon vos goûts.
- 5Laisser cuire environ cinq minutes, mettre le curry.
- 6Mélanger le tout, en ajoutant le lait de coco.
- 7Cuire doucement avec le couvercle pendant une dizaine de minutes.Servir avec un peu de riz blanc.
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