Recette Boeuf au Jus de Carottes

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Préambule : Cette recette du boeuf au jus de carottes revisite avec simplicité le bourguignon. La préparation est à la portée de tous puisque les ingrédients à utiliser sont simples et peu onéreux. Ce plat en sauce pourra être servi pour un repas familial, dominical ou festif.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Boeuf au Jus de Carottes Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

Préparation de la recette Boeuf au Jus de Carottes étape par étape:

  • 1– Préchauffer le four à une température de 180 degrés.2– Assaisonner la viande avec une pincée de sel et de poivre.3– Ajouter dans une casserole, l’huile d’olive, la viande et la moitié de l’oignon.
  • 1Lorsqu’elle est bien dorée, incorporer le laurier, le céleri, l’ail ainsi que le jus de carotte.
  • 2Couvrir puis laisser cuire dans le four pendant 2 heures.6– Après cette cuisson, ajouter les carottes coupées en rondelles, ainsi que le blanc de poireau.7– Poursuivre la cuisson pendant 40 minutes, il est possible à cet instant d’assaisonner selon le goût.8– Servir le plat chaud parsemé de persil et accompagné de riz ou de pomme de terre.

Imprimez la recette Boeuf au Jus de Carottes:

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