Recette Boeuf au Jus en Cocotte Minute

7 notes

Préambule : La recette du boeuf au jus en cocotte minute est très rapide à réaliser et ne demandera que 15 minutes de préparation. C’est un repas équilibré qui éveille les papilles, de plus il s’accompagne aisément d’une salade composée pour l’entrée. Puis pour le dessert, il faut une pâtisserie légère comme une pomme cuite au four. La recette Boeuf au Jus en Cocotte Minute a été imprimée 197 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Boeuf au Jus en Cocotte Minute Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

Préparation de la recette Boeuf au Jus en Cocotte Minute étape par étape:

  • 1– Faire chauffer l’huile d’olive dans une cocotte puis placer la viande pour que toutes les faces soient bien dorées.2– Incorporer l’ail coupé en morceaux, le thym, le laurier, une pincée de sel, quelques tours du moulin à poivre, le cognac (il est facultatif), la moitié du verre d’eau, l’oignon préalablement pelé et émincé puis arroser de vin banc.3– Découper les carottes en fines tranches puis les ajouter à la préparation.4– Laisser cuire l’ensemble pendant 30 minutes en couvrant la cocotte sur un feu doux.

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