Recette Boeuf aux Oignons Thai

Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 300g de filet de boeuf,
• 1 tomate,
• 3 gousses d'ail,
• 1/4 de poivron rouge,
• 10cl de bouillon de poulet,
• 1 petit morceau de gingembre,
• 3 c. à soupe de sauce soja,
• 2 c. à soupe d'huile,
• 2 morceaux de sucre,
• 2 branches de basilic,
• 1/2 botte de ciboulette,
• 1 c. à café de piment en poudre,
• 2 oignons

Préparation de la recette Boeuf aux Oignons Thai étape par étape:

• 
  
• 1Émincer le filet de boeuf en fines lamelles.
• 2Arroser la viande avec de la sauce soja.
• 3Couper les tomates et le poivron en dés.
• 4Éplucher et hacher l'ail.
• 5Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Faire revenir les lamelles d'oignons puis saisir les lamelles de boeuf et ajouter les dés de tomate et l'ail.
• 6Rincer la ciboulette, le basilic et la citronnelle avant de les ciseler sur la viande.
• 7Saupoudrer un peu de gingembre râpé selon votre préférence.
• 8Ajouter le sucre et le poivron.
• 9Arroser la viande avec le bouillon.
• 10Incorporer le piment selon votre goût.
• 11Laisser cuire environ 15 minutes en couvrant.

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