Recette Boeuf Braisé Cocotte Minute

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Préambule : Le boeuf braisé cocotte minute est un plat assez facile à réaliser, et sa préparation est rapide. En revanche, il faut s'y prendre en avance car ce plat doit mijoter très longtemps! Cependant, ce plat demande assez peu d'ingrédients et un budget très raisonnable. Finalement, il est très copieux : un plat idéal pour un bon repas de famille! On peut l'accompagner de quelques frites et de tomates farcies. La recette Boeuf Braisé Cocotte Minute a été imprimée 48 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Boeuf Braisé Cocotte Minute Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Boeuf Braisé Cocotte Minute étape par étape:

  • 1Faire fondre le beurre dans une cocotte.
  • 2Découper le boeuf en morceaux de taille égale et le faire dorer dans le beurre.
  • 3Découper et émincer l'oignon, ajouter le sel, le poivre, l'ail et les aromates, et ajouter à la viande.
  • 4Ajouter 10cl d'eau aux 10cl de vin et verser le tout dans la cocotte.
  • 5Ajouter le demi pied de cochon.
  • 6Fermer la cocotte. Lorsqu'elle commence à siffler, compter 1 heure 20 minutes de cuisson.
  • 7Ôter les feuilles de laurier, le thym et les os.
  • 8Servir immédiatement, déguster chaud!

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