Recette Boeuf Haché Asperge
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Préambule : Le boeuf est un ingrédient qui permet de réaliser des recettes économiques. Les légumes s’harmonisent avec les saveurs de cette viande et la préparation est rapide. C’est un plat qui peut être servi pour impressionner les convives lors d’une fête ou d’un repas dominical. Le boeuf haché asperge risque de plaire à de nombreux hôtes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 4 steaks de viande hachée,
- 2 bottes d'asperges,
- 2 oeufs,
- 20cl de crème fraiche,
- 1/2 buche de fromage de chèvre,
- 1 noix de beurre,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Boeuf Haché Asperge étape par étape:
- 1– Disposer la noix de beurre dans une poêle pour faire saisir les steaks hachés.2– Déposer des tranches de chèvres sur la viande.3– Passer l’ensemble sous le grill à forte température.4– Éplucher les deux bottes d’asperges et les cuire dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes.5– Les égoutter et enlever les tiges.6– Cuire dans un peu de beurre les têtes d’asperges justes avant de servir le plat.7– Passer les tiges dans un blender en ajoutant la crème fraiche, les oeufs, le poivre et le sel.8– Cuire la mixture pendant 30 minutes dans un four avec une température de 220 degrés.
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