Recette de Viande avec asperge

15 recettes, 2 notes

Blanche, violette ou blanche : l'asperge est un légume de printemps au goût très raffiné. Excellente source de folate et d'antioxydants (dont une cuisson modérée accroitrait la teneur), elle est particulièrement peu calorique. Légèrement croquante, elle sera parfaite en accompagnement ou en sauce, avec une recette de viande avec asperge.

Blanquette de Veau Weight Watchers

Blanquette de Veau Weight Watchers
1 h 45 min
Destinée à celles et ceux qui font attention à leur ligne, cette recette de blanquette de veau weight watchers n'en est pas moins délicieuse. Très facile à préparer, son accompagnement très léger d'asperges est un régal, nappé de sa sauce veloutée et crémeuse. Les gourmands attentifs à leur poids apprécieront !
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Filet de Boeuf aux Asperges

Filet de Boeuf aux Asperges
35 min
Le filet de boeuf est une pièce de viande très tendre, cette qualité le rend légèrement cher, mais les saveurs sont vraiment exquises dès la première bouchée. Cet aspect est aussi renforcé avec la recette du filet de boeuf aux asperges. La crème va napper la viande pour accentuer la finesse.
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Boeuf Haché Asperge

Boeuf Haché Asperge
55 min
Le boeuf est un ingrédient qui permet de réaliser des recettes économiques. Les légumes s’harmonisent avec les saveurs de cette viande et la préparation est rapide. C’est un plat qui peut être servi pour impressionner les convives lors d’une fête ou d’un repas dominical. Le boeuf haché asperge risque de plaire à de nombreux hôtes.
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Blanquette de Veau aux Asperges

Blanquette de Veau aux Asperges
1 h 30 min
Printanière, cette recette de blanquette de veau aux asperges annonce le retour de ce légume très raffiné. Facile à réaliser, et très délicate, elle saura contenter les palais des gourmets les plus exigeants. A servir avec des tagliatelles fraîches, une poêlée de champignons ou une purée.
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Escalope de Veau aux Asperges

Escalope de Veau aux Asperges
25 min
La viande de veau présente pour les cuisiniers un avantage non négligeable, il est en effet très simple d'harmoniser les saveurs avec ce type d'ingrédients. Ce qui offre une multitude de recettes aussi originales les unes que les autres. Dans cette optique, les chefs pourront ainsi réaliser une escalope de veau aux asperges.
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Ris de Veau en Salade

Ris de Veau en Salade
50 min
Très printanière, cette délicieuse recette de ris de veau en salade est facile à préparer. Très fraîche et parfumée avec sa vinaigrette aux herbes, elle saura ravir le palais des gourmets intransigeants. A servir pour un repas familial en entrée, ou pour un dîner rapide avec une petite salade mesclun.
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Blanquette d'Agneau Asperges

Blanquette d'Agneau Asperges
1 h 15 min
Cette recette de blanquette d'agneau aux asperges ne nécessite pas trop d'ingrédients. La préparation est assez rapide et c'est une recette qui reste facile à préparer. C'est un plat très léger et savoureux, assez diététique, et qui sera idéal pour un dîner en semaine ou pour un repas entre amis.
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Poulet Jambon

1 h 25 min
Poulet, jambon et fromage se marient à merveille. Cette recette ajoute en plus quelques asperges et des champignons pour donner plus de goût. Avis aux gastronomes !
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Ris de Veau aux Asperges

Ris de Veau aux Asperges
45 min
Pour changer des traditionnelles recettes de ris de veau, nous vous suggérons cette recette de ris de veau aux asperges. Un plat que vous pourrez facilement compléter par quelques pâtes fraîches ou d'autres légumes de saison. Bon appétit !
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Tournedos Rossini sans Truffe

45 min
Une version orientale du fameux tournedos Rossini au wok, avec nouilles sautées et champignons noirs, mais sans truffe. Le résultat : une recette originale pour les fêtes ou tous les jours !
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