Page FacebookRecette Boeuf Stroganoff Mijoteuse
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Préambule : La recette du boeuf stroganoff à la mijoteuse étonnera convives et famille, tant ce plat est savoureux et moelleux, d'autant qu'elle est facile à réaliser. La sauce crémeuse aux champignons accompagne délicatement le boeuf, et s'accommodera parfaitement avec des pâtes, du riz nature ou une préparation à base de pommes de terre. La recette Boeuf Stroganoff Mijoteuse a été imprimée 11 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 600g de boeuf,
- 750g de champignons coupés en lamelles,
- 2 oignons finement émincés,
- 2 gousses d'ail pilées,
- 2 verres de bouillon de boeuf,
- 1 verre de vin rouge,
- 2 c. à soupe de farine,
- 1 c. à soupe de moutarde,
- 1 yaourt,
- 1 c. à café de paprika,
- huile d'olive,
- sel,
- poivre,
- persil frais et ciselé
Préparation de la recette Boeuf Stroganoff Mijoteuse étape par étape:
- 1Tailler le boeuf en lanières, puis rouler dans la farine.
- 2Dans une poêle, les faire ensuite dorer avec l'huile, saler et poivrer puis les placer en mijoteuse.
- 3Faire caraméliser les oignons dans la poêle, puis ajouter les champignons et l'ail.
- 4Laisser cuire quelques minutes, puis assaisonner.
- 5Déglacer avec le vin, puis incorporer à la viande.
- 6Ajouter bouillon, condiments et épices. Cuire à couvert 2h à feu moyen ou le double à feu doux.
- 7Retirer du feu et incorporer le yaourt, puis saupoudrer de persil.
- 8Servir chaud
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