Page FacebookRecette Boulettes de Boeuf à la Coriandre
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Préambule : Les boulettes sont d’origines multiples, il est donc courant de les retrouver au sein d’une cuisine arménienne ou orientale. La recette des boulettes de boeuf à la coriandre est facile à réaliser et ne demande que très peu de temps au niveau de la cuisson. C’est donc un repas rapide que l’on peut préparer à la dernière minute.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:
- 500g de viande hachée,
- 2 gros oignons,
- 1 oeuf,
- 15g de chapelure,
- 1/2 bouquet de menthe,
- 1/2 bouquet de coriandre,
- 1 c. à soupe d'huile d'olive,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Boulettes de Boeuf à la Coriandre étape par étape:
- 1– Enlever la peau des oignons puis les émincés.2– Couper les bouquets de menthe et de coriandre assez finement.3– Dans un saladier, ajouter un œuf préalablement battu, les oignons, la menthe ainsi que la coriandre.
- 1Remuer avec une cuillère en bois et incorporer la chapelure, le poivre et le sel et enfin la viande.5– Avec les mains ou deux cuillères à soupe, réaliser des boulettes avec la préparation.6– Dans une poêle, verser la cuillère d’huile d’olive et déposer les boulettes.7– Pendant la cuisson, les retourner pour que toutes les faces soient bien cuites.
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