Page FacebookRecette Boulettes de Boeuf au Cumin
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Préambule : Voici une délicieuse recette de boulettes de boeuf au cumin et à la menthe qui vous pourrez préparer très facilement et rapidement. Un plat généreux à partager entre amis ou en famille. Vous pouvez également remplacer la viande de boeuf par de l'agneau. Le cumin associé à la fraîcheur relèvent royalement les saveurs de la viande. Accompagner votre plat de pâtes fraîches maison ou de riz !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 1kg de viande hachée,
- 2 gousses d'ail,
- 2 oignons moyens,
- 1 oeuf,
- 1 brin de menthe,
- 2 c. à café de cumin,
- huile d'olive,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Boulettes de Boeuf au Cumin étape par étape:
- 1Passer l'oignon au hachoir et l'ail au presse-ail.
- 2Mélanger l'oignon et l'ail à la viande hachée, incorporer également les deux cuillerées de cumin, un peu de menthe ciselée aux ciseaux, et l'huile d'olive.
- 3Saler et poivrer à votre convenance.
- 4Incorporer l’oeuf entier qui permet de lier l'ensemble de la préparation.
- 5Bien mélanger le tout avec les mains.
- 6Laisser mariner la préparation toute une nuit si possible.
- 7Façonner des boulettes de taille moyenne et les saisir quelques minutes dans une poêle légèrement huilée.
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