Page FacebookRecette Boulettes de Boeuf aux Pommes de Terre
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Préambule : Très complète et équilibrée, cette préparation culinaire légèrement épicée à base de boulettes de boeuf aux pommes de terre est très facile et et simple à confectionner. Sa cuisson mijotée permet aux petits pois de s'imprégner des arômes parfumés du curry, qui ravira les amateurs de cuisine exotique.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 800g de viande hachée,
- 800g de pomme de terre entières et épluchées,
- 600g de petits pois frais de préférence,
- 1 gros oignon,
- 2 oeufs,
- persil ciselé,
- huile d'olive,
- curry en poudre,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Boulettes de Boeuf aux Pommes de Terre étape par étape:
- 1Dans un récipient, malaxer la viande hachée (ou les steaks hachés) avec les oeufs, le persil ciselé (quantité selon convenance) et l'oignon émincé.
- 2Assaisonner de sel et de poivre du moulin, puis façonner des boulettes de la taille d'une grosse noix.
- 3Dans une cocotte, faire chauffer de l'huile d'olive, puis faire dorer les boulettes de viande.
- 4Ajouter ensuite les petites pommes de terre et les petits pois.
- 5Ajouter éventuellement un peu d'eau, et saupoudrer d'un peu de poudre de curry.
- 6Laisser mijoter à couvert, sur feu doux, au moins une heure (plus si possibilité).
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