Page FacebookRecette Escalope de Veau à l'Ail
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Préambule : Pour vous changer de vos plats traditionnels, cette recette d'escalope de veau à l'ail sera parfaite. Elle se réalise en un tour de mains et peu facilement être accompagnée de riz ou de pâtes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 4 escalope de veau,
- 4 tranches de mozzarella,
- 2 oeufs,
- 25cl de sauce tomate,
- 100g de chapelure,
- 80g de parmesan frais et râpé,
- 1 gousse d'ail,
- un peu d'huile,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Escalope de Veau à l'Ail étape par étape:
- 1Préchauffer votre four à 180°C.
- 2Battre les deux oeufs dans un bol et mettre de côté.
- 3Mélanger le parmesan et la chapelure dans un autre bol.
- 4Bien aplanir les escalopes de veau. Puis les imprégner d'oeufs battus avant de les passer dans le mélange parmesan-chapelure.
- 5Dans une poêle légèrement huilée, à feu moyen, faire revenir les escalopes de veau sur chaque face.
- 6Dans un plat allant au four, verser une partie de la sauce tomate. Y placer les escalopes de veau et ajouter l'ail. Saler et poivrer à votre convenance.
- 7Recouvrir le tout de mozzarella et ajouter le restant de sauce tomate.
- 8Enfourner le plat à 180°C durant 20 à 30 minutes.
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