Page FacebookRecette Escalope de Veau Normande
0 note
Préambule : Voici un plat complet avec cette recette d'escalope de veau normande accompagnée de riz. Un plat familial et généreux très facile à réaliser. Bon appétit !
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 4 escalope de veau soit environ 500g de viande,
- 250g de riz,
- 150g de champignons de Paris,
- 20cl de crème fraiche,
- 60g de beurre,
- 2 c. à soupe de moutarde,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Escalope de Veau Normande étape par étape:
- 1Dans une casserole, porter à ébullition 2 litres d'eau. Saler.
- 2Faire cuire le riz en respectant le temps de cuisson indiqué sur l'emballage.
- 3Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir les escalopes de veau. Puis les mettre de côté.
- 4Dans cette même poêle, conserver le jus de cuisson et faire cuire les champignons.
- 5Incorporer la crème fraîche et bien mélanger le tout.
- 6Additionner de moutarde.
- 7Retirer du feu, mélanger l'ensemble.
- 8Saler et poivrer à votre convenance.
- 9Disposer de nouveau les escalopes de veau dans la poêle en les recouvrant de sauce afin de terminer leur cuisson.
- 10Quand le riz est cuit, l'égoutter et le servir à part accompagné de la sauce aux champignons.
- 11Servir les escalopes bien chaudes.
Imprimez la recette Escalope de Veau Normande:
Donnez une note à cette recette:
- Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.
Contenu correspondant:
Partagez cette recette avec vos amis:
Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:
Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:
Escalope de Veau à la Moutarde
15 min
Traditionnelle, cette recette d'escalope de veau à la moutarde fera le régal des papilles gustatives des petits et grands gourmands. Facile à préparer, rapide, c'est un bonheur de la cuisiner !
Ce met s'accompagnera avec délice d'une purée de pommes de terre, de haricots verts sautés, ou même d'un riz nature.
Ce met s'accompagnera avec délice d'une purée de pommes de terre, de haricots verts sautés, ou même d'un riz nature.
Escalope de Veau Sauce Marsala
30 min
Servie avec des pâtes fraîches, un risotto aux champignons, une polenta, une purée de pommes de terre ou même une poêlée de légumes, cette délicieuse recette d'escalope de veau sauce marsala fera sensation ! Très facile à réaliser, elle est parfaite pour les cordons bleus qui débutent, ou ceux qui sont pressés mais veulent faire impression.
Escalope de Veau à la Saltimbocca
18 min
La recette de l'escalope de veau à la saltimbocca provient directement de l'Italie avec toutes les saveurs gustatives présentes dans la cuisine de ce pays. Ce plat est très facile à réaliser et surtout très rapide puisqu'il nécessite seulement une quinzaine de minutes.