Recette Guacamole pour Nachos

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Préambule : Caramba, direz-vous à vos invités lorsque vous arriverez avec votre bol de guacamole et vos nachos à l'apéritif. Vous accompagnerez cette traditionnelle recette mexicaine de nachos et proposerez de servir une tequila pour rester dans le rythme.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 avocat,
  • 1/2 citron,
  • 1/2 oignon,
  • 2 pincées de piment d'Espelette,
  • sel,
  • poivre

Préparation de la recette Guacamole pour Nachos étape par étape:

  • 1Pelez l'oignon et hachez-le finement. Pressez le citron dans un verre et coupez l'avocat, ôtez le noyau et récupérez la chair avec une petite cuillère.
  • 2Mettez la chair de l'avocat, l'oignon émincé et le jus du citron dans un blender. Le citron en plus d'apporter sa fraicheur permet d'éviter l'oxydation de l'avocat.
  • 3Mixez jusqu'à obtenir la consistance souhaitée, plus ou moins finement selon vos préférences.
  • 4Salez, poivrez et parsemez de piment d'Espelette en fonction de la délicatesse de votre palais.
  • 5Versez le guacamole dans un plat pour le service et dégustez.

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