Recette Guacamole pour Verrines

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Préambule : Vous recevez à un apéritif un peu chic : les verrines sont une solution agréable de présenter votre guacamole. Cette recette, idéale pour votre santé, a le mérite d'allier fraicheur et délicatesse. Que du bonheur pour vos papilles et celles de vos invités.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 avocats,
  • 1 filet d'huile,
  • 1/2 tomate pelée,
  • 1/2 oignon,
  • 1/2 citron pressé,
  • 1 cac de coriandre,
  • sel

Préparation de la recette Guacamole pour Verrines étape par étape:

  • 1Prélevez la chair des avocats et versez-y le jus d'un demi-citron afin d'éviter qu'elle ne s'oxyde.
  • 2Pelez votre tomate et votre oignon, coupez-les en gros morceaux.
  • 3Dans un blender, mettez tous ces ingrédients et rajoutez l'huile, le sel et la coriandre. Mixez le tout jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Evitez toutefois de faire une crème trop lisse.
  • 4Il ne vous reste plus qu'à préparer vos verrines avec votre guacamole. On alternera les couches de crevettes avec le guacamole ou du surimi par exemple.
  • 5Conservez au frais et jusqu'au moment de servir.

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