Recette Guacamole Rapide

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Préambule : Si vous craignez de ne pas réussir votre guacamole, faites appel à votre blender. Cet outil vous sera d'un grand secours et vous aidera à réaliser un guacamole maison en un temps record. Mettez tous vos ingrédients dans le bol, mixez, assaisonnez, goûtez et c'est prêt. Un petit bout du Mexique dans vos apéritifs.(Burger)
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 6 avocats bien mûrs,
  • 1 oignon,
  • 1 citron,
  • 2 cas d'huile d'olive,
  • 1 pincée de piment en poudre,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Guacamole Rapide étape par étape:

  • 1Pelez l'oignon et taillez-le en fines lamelles, réservez-le.
  • 2Afin d'extraire le jus de votre citron, pressez-le soigneusement et récupérez le liquide dans un verre.
  • 3Découpez les avocats en 2 parties, ôtez le noyau central et creusez à l'aide d'une cuillère afin d'enlever la chair.
  • 4Insérez dans le bol de votre blender, la chair d'avocats, l'oignon émincé, l'huile d'olive, les épices, le sel et le jus de citron et mixez le tout pendant quelques secondes.
  • 5Veillez à bien racler les parois du bol afin de faire redescendre la pulpe projetée sur les côtés, et renouvelez l'opération mixage rapidement.
  • 6Attention, vérifiez la texture de votre purée pour qu'elle ne soit pas trop lisse, goûtez et rectifiez l'assaisonnement selon votre goût.
  • 7Récupérez votre guacamole dans un bol de service, couvrez-le et réservez-le au frais avant de le présenter sur table.

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