Recette Guacamole Simple

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Préambule : La saison estivale est propice à de nombreux repas conviviaux à l'extérieur. Quoi de plus agréable que de déguster un guacamole bien épicé accompagné d'une bonne salade croquante. Une recette facile, pleine de fraîcheur et de saveurs que vous aurez plaisir à partager.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 2 avocats,
  • 1 tomate,
  • 1/2 oignon,
  • 1 gousse d'ail hachée,
  • 10 gouttes de tabasco,
  • 1/2 citron pressé,
  • Sel

Préparation de la recette Guacamole Simple étape par étape:

  • 1Portez une casserole d'eau à ébullition, plongez la tomate à l'intérieur pendant quelques petites minutes afin de faciliter l'émondage. Sortez-la de l'eau, pelez-la, taillez-la en petits dés et réservez-la.
  • 2En parallèle pelez l'oignon, et émincez-le très finement sur une planche à découper avec un couteau hachoir (berceuse).
  • 3Ouvrez les avocats en deux et ôtez la chair avec une cuillère et réservez dans un mini saladier.
  • 4Broyez-les minutieusement avec une fourchette, incorporez les dés de tomates et écrasez bien toute leur pulpe.
  • 5Versez le jus de citron sur le mélange, ajoutez l'ail finement haché, l'oignon ciselé et enfin 5 gouttes de tabasco dans un premier temps, malaxez bien le tout.
  • 6Goûtez votre guacamole, assaisonnez avec un peu de sel et rajoutez quelques gouttes de tabasco si vous l'aimez épicé.
  • 7Réservez-le au frais et dégustez à votre guise.

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