Recette › Légume › Lentilles › Lentilles Corail Thermomix

Préambule : Découvrez une nouvelle recette onctueuse de lentilles. La crème de lentilles corail sera parfaite pour confectionner de jolies verrines à l'apéritif ou en entrée colorée. Vous apprécierez ce met facile à réaliser grâce au Thermomix et plein de saveurs agréables relevées par l'ail, l'oignon et la tomate.(Recette Thermomix)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 180 g de lentilles corail,
• 3 carottes,
• 1 l d'eau,
• 1 oignon,
• 1 gousse d'ail,
• 60 g de crème liquide,
• 40 g de concentré de tomates,
• 1 cube de bouillon de volaille,
• 1 c.à café de sel,
• 1 pincée de poivre

Préparation de la recette Lentilles Corail Thermomix étape par étape:

• 1Lavez les carottes, épluchez-les et taillez-les en tronçons, puis réservez-les.
• 2Pelez l'oignon, coupez-le en 2 morceaux, et renouvelez l'opération avec la gousse d'ail.
• 3Dans votre bol Thermomix, mettez l'oignon, l'ail, et les carottes coupées, puis mixez à vitesse 5 pendant 5 secondes.
• 4Rincez les lentilles et ajoutez-les dans le bol, ainsi que le concentré de tomates, l'eau, le sel, le poivre et le bouillon cube. Programmez votre appareil 25 minutes à 100°C, à la 1ère vitesse.
• 5Dès que votre robot sonne, versez la crème dans le bol et mixez à nouveau à vitesse 10 durant 1 minute.
• 6Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin.
• 7La crème de lentilles corail est ainsi prête, réservez-la au chaud avant de la servir.

Imprimez la recette Lentilles Corail Thermomix:

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