Recette › Viande › Veau › Paupiette de Veau aux Lardons

Préambule : Pour changer des traditionnelles recette de cuisine autour de la paupiette, nous vous suggérons de concocter cette recette de paupiette de veau aux lardons. Une paupiette farcie très facile et simple à réaliser, qui serez à la portée de tous les cuisiniers, même débutants ! Vous pourrez l'accompagner simplement de riz, de pâtes ou de légumes de saison.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 2 paupiette de veau non farcies,
• 2 tomates concassées,
• 100g de lardons,
• 100g de champignon en boite,
• 10cl de vin blanc,
• 1 oignon,
• 1 gousse d'ail,
• 1 c. à soupe de persil,
• 1 c. à soupe d'huile,
• curry,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Paupiette de Veau aux Lardons étape par étape:

• 1Peler et hacher l'oignon et l'ail.
• 2Mélanger les lardons avec l'ail et l'oignon.
• 3Entailler les paupiettes au milieu.
• 4Garnir ces paupiettes avec la préparation à base de lardons.
• 5Refermer les paupiettes.
• 6Dans une sauteuse légèrement huilée, faire dorer les paupiettes de veau sur toutes les faces.
• 7Saler et poivrer à votre convenance.
• 8Arroser de vin.
• 9Parsemer l'ensemble de curry et de persil.
• 10Ajouter les champignons préalablement égouttés et les tomates.
• 11Faire mijoter le tout environ 15 minutes à feu moyen.
• 12Servir les paupiettes de veau farcies bien chaudes.

Imprimez la recette Paupiette de Veau aux Lardons:

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