Recette avec fleur de sel

La recette du carré d’agneau au four facile est à la portée de toutes les cuisinières même les débutantes. Il suffit de suivre avec précision les indications de la recette et toute la famille pourra déguster un plat mijoté dans le four. Les ingrédients utilisés sont aussi peu nombreux ce qui contribue à la facilité de la préparation.

Les pommes de terre serviront de base à votre pâte dans cette recette de crêpes salées très originale. Dégustez ces crêpes bien chaudes accompagnées d'une salade verte, pour un repas à la fois équilibré et gourmand.

Lorsqu’on veux préparer un jarret d'agneau au four , on pense tout de suite que ce repas va prendre beaucoup de temps ou que cela va être compliqué. C'est souvent pour l'une de ses raisons, que l'on préfère cuisiner d'autres viandes plus rapides et pourtant moins gouteuses que celle de l'agneau qui offre un arôme unique. Cette recette propose un repas d'agneau très facile et rapide pour un menu très chic.

Le carré d’agneau au thym est une recette facile que tout le monde peut réussir aisément. De plus, il faut très peu d’ingrédients pour préparer cette bonne recette. Elle peut être accompagnée de pomme de terre cuite au four. Ce plat se déguste à toutes les occasions, mais il reste parfait pour les fêtes lors d’un diner familial.

En hiver, les plats riches et chauds tels que le gratin dauphinois participent de la convivialité des grandes tablées. Voici la recette traditionnelle du gratin dauphinois, pour 12 personnes. Elle est facile à réaliser, mais prévoyez une cuisson longue.

La majorité des recettes utilisent comme ingrédients les champignons de Paris mais il faut savoir que la gamme est vaste. Les consommateurs ont ainsi à leur disposition les girolles, les trompettes de la mort. Cette préparation met en valeur les qualités gustatives des ris de veau morilles.

Cette recette revisitée de gâteau au yaourt permet d'obtenir un gâteau moelleux et aérien. Très léger, grâce notamment à la maïzena, il est parfait au petit-déjeuner avec de la confiture.

Voici une recette de caille farcie au foie gras au four qui nécessitera quelques ingrédients et un peu de préparation. Mais c’est une recette qui reste relativement simple à réaliser, et qui constituera un plat parfait pour un repas entre amis, un repas de fête, ou un dîner en tête à tête.

En été, la sauce provençale de référence c'est l'aïoli. Cette préparation à la fois ferme et relevée est très savoureuse. Elle se mariera parfaitement avec le poisson vapeur, les viandes grillées et aussi les crudités. Soyez patient et appliqué et vous réussirez à coup sûr cette sauce très appréciée et goûteuse à souhait.

Simple à réaliser et peu onéreuse, cette recette de confit d'agneau aux abricots moelleux apportera de fines touches orientales à votre cuisine. Cette version à l'autocuiseur vous permettra de confectionner ce plat en un temps raisonnable. Vous pourrez l'accompagner d'un boulghour ou encore d'une fine semoule de couscous.

Une recette simple pour réussir son foie gras poêlé, à adapter facilement au nombre de convives souhaité. Cette méthode de base laisse toute liberté à l'imagination du cuisinier dans le choix de l'accompagnement.

Essayez cette recette fraîche, idéale en été. Vous pouvez remplacer les oeufs de pintade par des oeufs de poule. L'alliance boudin-oeufs est très agréable, avec l'acidité de la salade pour varier les saveurs.

Nous vous proposons une technique de réalisation de la célèbre sauce ketchup facile et rapide. Cette sauce très prisée à base de tomates, de vinaigre et de sucre, sera parfaite pour accompagner vos burgers et vos savoureuses frites. N'hésitez pas à varier la recette en l'accommodant avec des épices diverses à chacune de vos réalisations.

Cette recette de carpaccio de boeuf sauce pesto sera parfaite pour un repas estival : fraîche et parfumée, elle réveillera les papilles des gourmets et créera la surprise avec sa sauce aux champignons et basilic. D'autant qu'elle est très rapide à réaliser, et ne nécessite guère de savoir-faire particulier, sinon de bons ingrédients.

Voici une recette de donuts pour deux personnes qui sera parfaite pour un petit goûter en amoureux ! Simple à réaliser, il faut tout de même compter environ trois heures de temps de repos pour réaliser ces donuts.

Changez vos habitudes pour apprécier un délicieux tournedos relevé par du foie gras avec une bonne sauce madère. À servir avec des pommes de terre sautées et un bon bordeaux.

Voici une viande qui s'inscrit dans les registres des plus grands chefs cuisiniers. Servi avec des pommes de terre sarladaises ou un gratin dauphinois, ce tournedos rossini se transforme en repas gourmet.

Voici une association originale de la volaille avec épinards et riz basmati, travaillés en émulsion aux saveurs coco. Cette préparation apportera en bouche de la délicatesse qui se mariera avec le fondant du chapon.

Mettez de la gaieté dans vos assiettes avec ce plat principal mêlant tournedos, foie gras, truffe et une compote de légumes. Un mets prestigieux qui s'accompagne d'un bon vin rouge.

Découvrez un délicieux foie gras maison en bocal pour une conservation optimale (jusqu'à 12 mois), mais attention, cette recette demande de la patience. Gardez votre foie gras plusieurs jours au frais avant d'épater vos invités !

Une recette audacieuse pour confectionner soi-même une terrine de foie gras de canard délicatement agrémentée des saveurs du pain d'épices. Pour une dégustation optimale, gardez la terrine quelques jours au réfrigérateur avant de la servir.

Retrouvez la saveur unique des sardines dans cette recette de tapas où vous les rehausserez de piment d'Espelette et de citron vert. Préparez la base de vos tapas idéalement la veille, car elle nécessite au moins douze heures de repos avant d'être dégustée.

L'incontournable des repas de Noël est le foie gras de canard mi-cuit. Une recette simple pour un résultat garanti. Mais un peu de patience : il faut respecter un temps de repos de 5 jours.

Ancestrale, la cuisson au gros sel est une méthode simple pour préparer un foie gras délicieux. Attention cependant, il faut prévoir 48h de repos pour obtenir un mets parfaitement cuit.

Testez cette alternative à la terrine traditionnelle au four : en ballotin cuit à la vapeur, le foie ne réduit pas et offre toutes ses saveurs à la dégustation après 3 jours de maturation.