Recette Chantilly
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La chantilly est une crème aérienne et légère qui accompagne volontiers génoises, sorbets ou autres entremets. On obtient une chantilly en battant au fouet de la crème fraiche liquide (ou de la crème fleurette) très froide et en y ajoutant du sucre; la principale difficulté étant d'obtenir une crème ferme, qui ne retombe pas. Vous trouverez dans la rubrique Chantilly de GATEAU .COM toutes les astuces pour réussir votre crème chantilly. Les recettes Chantilly ont été imprimées 1586 fois et mises en favoris 125 fois par nos internautes.
Chantilly sucre Glace
5 min
Vous préparez une grande réception et avez besoin d'une bonne quantité de crème chantilly afin d'habiller votre dessert ? Apprenez à confectionner deux litres de crème chantilly avec du sucre glace. Vous pourrez la parfumer avec un arôme de votre choix.
Chantilly Tm5
4 min
Si vous êtes équipé d'un Thermomix, voici une recette pour préparer une Chantilly nature avec votre tm5. Notre petit plus est d'incorporer une bonne portion de mascarpone qui allonge la saveur et la douceur de la crème.
Chantilly au Robot
5 min
Préparer une chantilly avec un robot, il n'y a rien de plus simple. Vous n'avez rien à faire mis à part mettre les ingrédients dedans. Idéal pour déguster avec une glace ou sur une crêpe.
Chantilly Avec Un Robot
6 min
Improvisez en toute simplicité une délicieuse crème chantilly grâce à cette recette pour quatre personnes confectionnée avec un robot de cuisine. Prête en moins de dix minutes, vous ne serez plus jamais pris au dépourvu.
Chantilly Bien Ferme
10 min
Vous pensiez qu'il était difficile de réaliser une chantilly bien ferme ? Vous vous trompiez. Grâce à cette recette, vous allez voir à quel point c'est simple et rapide de faire une chantilly. A utiliser sur des crêpes.
Chantilly Caramel
20 min
Cette recette de chantilly au caramel va faire fondre tous vos invités. Très facile et rapide à faire, il faudra quand même laisser reposer votre chantilly pendant 2 heures. Idéal pour accompagner tous vos desserts.
Chantilly Citron
30 min
Séduisez vos convives avec une chantilly légère au parfum citron et assaisonnée à la ciboulette. Une mousse aérienne et innovante qui apportera une touche onctueuse à vos toasts apéritifs. Une préparation simple et rapide qui plaira aux plus perplexes.
Chantilly Crème Fleurette
15 min
De beaux fruits frais accompagnés d'une belle chantilly, quoi de meilleur ? C'est super simple et vraiment très bon ! Pour ne pas rater votre chantilly, utilisez de la crème fleurette bien froide, c'est plus facile à travailler.
Chantilly dans Siphon
10 min
Présentée dans un siphon pour une texture vaporeuse inégalable, cette chantilly aromatisée sublimera vos gâteaux, crêpes, gaufres, desserts glacés et même cafés chauds. Pensez à la coiffer de poudre de cacao ou châtaigne, ou de noix de coco râpée !
Chantilly dans un Siphon
15 min
La recette pour laquelle le siphon nous a bien changé la vie, c'est la chantilly. Plus légère, elle se garde moins longtemps mais elle est ultra simple. Cette recette se fait dans un siphon réfrigéré au préalable.
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