Recette Chantilly
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La chantilly est une crème aérienne et légère qui accompagne volontiers génoises, sorbets ou autres entremets. On obtient une chantilly en battant au fouet de la crème fraiche liquide (ou de la crème fleurette) très froide et en y ajoutant du sucre; la principale difficulté étant d'obtenir une crème ferme, qui ne retombe pas. Vous trouverez dans la rubrique Chantilly de GATEAU .COM toutes les astuces pour réussir votre crème chantilly. Les recettes Chantilly ont été imprimées 1497 fois et mises en favoris 125 fois par nos internautes.
Chantilly Gousse Vanille

10 min
Si vous aimez la chantilly, essayez cette recette toute simple et délicatement parfumée avec une gousse de vanille. Placez la crème, ainsi que le saladier et les fouets dans le frigo pendant 30 minutes, pour réussir votre chantilly.
Chantilly Italienne

25 min
Une merveilleuse idée pour rendre toute vos verrines plus sophistiquées : leur ajouter un chapeau de chantilly italienne. Pour cela, choisissez du Parmesan de qualité, râpé finement et vous pourrez accompagner tous vos pestos, vos soupes et vos cakes salés.
Chantilly Maison Siphon

3 min
Les pâtissiers débutants n'auront aucun mal à réaliser cette délicieuse chantilly maison. La préparation est très simple et demande 3 heures de repos au frais. Grâce au siphon, vous dégustez une chantilly légère et onctueuse.
Chantilly Nature Siphon

10 min
Réalisez en moins de dix minutes une succulente chantilly nature grâce à cette recette pour six personnes. Le secret réside dans l'utilisation d'un siphon, vous permettant ainsi de gagner beaucoup de temps. Vous ne serez plus jamais à court de chantilly.
Chantilly Nature

15 min
Voici une recette de chantilly à l'italienne : montée nature avec du mascarpone. Vous pouvez l'utiliser en pâtisserie ou par-dessus des bons fruits frais. Vous pouvez également l'aromatiser au citron ou au citron vert selon vos goûts.
Chantilly Nutella Siphon

10 min
Pour cette recette, équipez-vous d'un siphon, d'une pointe de Nutella et de crème fraîche entière et vous obtiendrez une délicieuse chantilly chocolatée ! A déguster tel quel par gourmandise, ou à utiliser pour garnir vos gâteaux et autres tartes.
Chantilly Nutella

8 min
Si vous avez un reste de Nutella, nous vous proposons de l'accommoder en un dessert qui plaira aux petits comme aux grands ! Il s'agit de confectionner de délicieuses verrines à la chantilly parfumées avec la célèbre pâte à tartiner !
Chantilly Oeuf

10 min
Vous trouvez la chantilly classique trop lourde ? Préparez une version légère de chantilly grâce à cette recette au blanc d'oeuf et au yaourt nature 0% ! Une recette qui se prépare facilement et rapidement, pour se faire plaisir à deux.
Chantilly Originale

10 min
Préparez une chantilly originale à base de betterave. Choisissez cette dernière déjà cuite pour gagner du temps : en seulement 10 minutes de préparation, vous aurez une crème mousseuse salée joliment colorée à servir avec les mets de votre choix.
Chantilly Pistache

15 min
Surprenez vos convives avec cette recette originale et fraîche de chantilly à la pistache. Très gourmande et pourtant légère, elle se compose naturellement de crème liquide, mais aussi de pâte à pistache et de gélatine.