Page FacebookRecette Sauce Beurre Blanc
18 recettes, 56 notes
La sauce au beurre blanc est une sauce chaude obtenue à partir d'un mélange de vin blanc, de beurre demi-sel et d'échalotes ciselées. Cette sauce, également appelée "beurre nantais" est particulièrement adaptée pour accompagner des poissons grillés ou pochés au court-bouillon. Découvrez à travers cette rubrique différentes façons savoureuse d'intégrer la sauce au beurre blanc dans vos préparations. Les recettes Sauce Beurre Blanc ont été imprimées 1348 fois et mises en favoris 92 fois par nos internautes.
Sauce au Beurre Blanc sans Vin Blanc
15 min
A l'occasion d'un repas plus festif en famille ou entre amis, nous vous proposons de réaliser une savoureuse petite sauce au beurre blanc, échalotes et vinaigre de Xérès. Un mélange délicieux et simplissime mais sans vin blanc qui sera idéal pour accompagner tous vos plats de poisson.
Sauce au Beurre Blanc Facile et Rapide
25 min
Voici une recette de beurre blanc que vous confectionnerez rapidement et sans difficulté. Assaisonnée aux échalotes fondantes et au vin blanc, cette sauce délicate se mariera à merveille avec de nombreux plats de poisson, crustacés ou coquillages en tous genres. Régalez-vous !
Sauce Beurre Blanc pour Poisson
15 min
Voici une recette de sauce beurre blanc qui sera réalisée en un temps record sans trop de manipulations. L'ajout de la crème fraîche favorisera l'émulsion de la sauce ce qui la rendra plus consistante et moelleuse. Le petit goût raffiné de l'échalote relèvera délicatement votre sauce. A servir avec des plats de poissons, un vrai délice.
Sauce Beurre Blanc Citronnée
25 min
Pour ceux qui ne sont pas trop fans du poisson, voici une façon de leur faire changer d'avis. Vous concocterez une savoureuse sauce au beurre blanc citronnée et relevée légèrement à la poudre de réglisse. Le parfum délicat de l'échalote viendra couronner le tout. Nappez le tout et vous allez adorer.
Sauce Beurre Blanc Citron
30 min
La cuisson au bain marie est plus sûre si vous craignez de faire brûler votre sauce au beurre blanc. Afin de la réussir au mieux, soyez énergique pendant sa préparation. L'alliance du beurre, des jaunes d'oeufs et du citron est une bonne combinaison qui marche à chaque fois et qui accommodera au mieux vos crustacés et poissons. A vous de jouer.
Sauce au Beurre Blanc Facile
15 min
Pour accompagner vos poissons blancs, pensez à préparer une sauce au beurre blanc aromatisée au vin blanc et au jus de citron. Elle est rapide et facile à confectionner et se mariera à merveille avec de nombreuses variétés à chair blanche. Une association au top.
Sauce Beurre Blanc Échalote
35 min
La sauce au beurre blanc est une sauce très savoureuse et onctueuse à souhait. Certes elle est légère par sa texture mais elle est confectionnée en partie avec du beurre ce qui la rend un peu riche. Vous la dégusterez le plus souvent avec des produits faibles en calories, ce qui équilibrera la balance.
Sauce au Beurre Blanc Citron
7 min
N'hésitez pas à accommoder vos poissons et autres produits de la mer avec cette recette de sauce au beurre blanc au citron. Certes, elle n'est pas vraiment légère au point de vue calories mais qu'est ce qu'elle se marie bien avec ! Son petit goût citronné apportera une fraîcheur en bouche incontestable.