Page FacebookRecette Roti de Boeuf en Croute de Moutarde
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Préambule : Avec la recette de roti de boeuf en croute de moutarde il est possible d'avoir la chance de réaliser un délicieux plat que l'on peut partager en famille pour un repas de midi ou bien encore pour le soir. Il s'agit d'une recette qui permet de formidablement préparer et assaisonner ce morceau de viande.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 1kg de roti de boeuf,
- 50g de chapelure,
- 50g de moutarde à l'ancienne,
- 25g de parmesan rapé,
- 20g de persil,
- 8 gros champignons,
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
Préparation de la recette Roti de Boeuf en Croute de Moutarde étape par étape:
- 1Commencer par faire préchauffer le four au thermostat à 200° et pendant ce temps commencer la préparation de la croûte en mettant de la chapelure avec le parmesan, l'huile d'olive, ainsi que de la moutarde.
- 2Faire revenir 2 cuillère à soupe d'huile d'olive et faire cuire le roti pendant 3 à 4 minutes sur tous ses côtés.
- 3Ajouter les champignons qui ont été émincés autour du rôti et mettre le tout dans le four pour 25 minutes.
- 4Une fois les 25 minutes passées il faut sortir le rôti et l'envelopper 5 minutes dans une feuille d'aluminium.
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