Page FacebookRecette Sauce BBQ sans Sucre
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Préambule : La sauce barbecue est une préparation généralement très sucrée et calorique de surcroît. Pour remédier à cela, nous vous proposons de la réaliser avec du Coca-cola light et d'extrait de Stevia. La Stevia est une plante au pouvoir sucrant qui aromatisera naturellement votre sauce. Vous aurez donc le goût attendu sans les désagréments.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 0 personnes:
- 200 g de concentré de tomates,
- 3 c. à soupe de moutarde,
- 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge,
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire sans gluten,
- 1,5 gousse d'ail émincées,
- 1 oignon émincé finement,
- 3/4 d'une cannette de soda Coca-cola light,
- 10 gouttes d'extrait de stevia liquide
Préparation de la recette Sauce BBQ sans Sucre étape par étape:
- 1Dans une sauteuse huilée, faites doucement fondre les oignons émincés afin de les colorer légèrement à feu moyen.
- 2Incorporez l'ail haché, la cas de moutarde, le concentré de tomate et la sauce Worcester et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois.
- 3Arrosez la préparation avec le Coca-cola light et ajoutez les gouttes de stevia. Brassez la préparation à nouveau et laissez frémir 1 minutes avant de baisser à feu doux et faire mitonner 30 minutes.
- 4Pendant la cuisson, mélangez fréquemment et surveillez la consistance de la sauce.
- 5Goûtez le mélange et corrigez l'assaisonnement si nécessaire.
- 6Transvasez dans un pot avec couvercle et réservez au frais pour le conserver quelques jours.
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