Page FacebookRecette Sauce Barbecue Simple
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Préambule : Afin d'avoir une sauce barbecue simple toujours à disposition dans votre réfrigérateur, nous vous proposons de cuisiner cette recette. Vous ferez revenir un oignon haché, ajouterez du ketchup, du vinaigre, de la sauce Worcestershire, saupoudrez d'épices et ferez mitonner cette préparation. Une sauce pas trop sucré au bon goût d'oignon à partager à de multiples occasions.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 100 g de ketchup,
- 10 cl d'eau,
- 1 oignon,
- 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge,
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire,
- 10 g de beurre,
- 1 c. à café de sel,
- quelques gouttes de tabasco,
- 1 pincée de poivre
Préparation de la recette Sauce Barbecue Simple étape par étape:
- 1Pelez l'oignon avant de le taillez finement en petits dés.
- 2Dans une poêle beurrée, faites blondir légèrement l'oignon haché jusqu'à ce qu'il devienne tendre et translucide.
- 3Incorporez le ketchup, le vinaigre rouge et la sauce Worcestershire, arrosez avec l'eau et mélangez bien la préparation.
- 4Assaisonnez avec le sel et le poivre et arrosez avec quelques gouttes de Tabasco à votre convenance.
- 5Montez le feu et laissez frémir quelques secondes avant de faire mitonner doucement pendant une vingtaine de minutes. Attention, brassez très régulièrement à l'aide d'une cuillère en bois.
- 6Le temps de cuisson écoulé, dégustez votre sauce aussitôt ou conservez-la au frais.
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