Recette Sauce Poivre Vert pour Steak

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Préambule : Vous souhaitez donner un peu de cachet à votre steak. Proposez-le accompagné d'une verrine de sauce au poivre vert. L'effet est garanti, la saveur du poivre vert mettra en valeur votre viande et vos papilles apprécieront.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Sauce Poivre Vert pour Steak étape par étape:

  • 1Pelez et émincez votre oignon avant de le mettre à revenir dans le beurre à feu doux jusqu'à ce qu'il soit bien fondu.
  • 2Incorporez l'ail, le laurier, le thym puis versez le cognac et maintenez le feu vif pour qu'il s'évapore de moitié.
  • 3Mouillez avec le fond de veau et attendez que le bouillon reprenne pendant 5 bonnes minutes puis rajoutez le poivre vert et la crème.

Imprimez la recette Sauce Poivre Vert pour Steak:

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