Recette Sauce pour Asperge Blanche

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Préambule : Rien de plus simple et rapide que de réaliser cette sauce fraîche et crémeuse à base de mascarpone. Afin de la fluidifier, vous incorporerez de la crème liquide et la parfumerez avec du zeste de citron. Une sauce onctueuse et acidulée que vous prendrez plaisir à savourer avec vos asperges blanches.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 pot de mascarpone,
  • 2 cas de crème liquide,
  • 1 citron,
  • 1 pincée de sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Sauce pour Asperge Blanche étape par étape:

  • 1Prenez un grand bol, versez le mascarpone et la crème liquide et mélangez énergiquement.
  • 2Assaisonnez avec un peu de sel et remuez.
  • 3Récupérez le zeste du citron lavé et essuyé puis incorporez-le à la préparation.
  • 4Goûtez votre sauce et rectifiez l'assaisonnement si besoin avec un peu de poivre.
  • 5Réservez-la au frais et servez-la avec des asperges blanches.

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