Page FacebookRecette Sauce Asperge Light
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Préambule : Tout le monde a le droit de déguster les asperges avec une sauce même si vous faites un peu attention à votre ligne. L'asperge est un légume très pauvre en calorie et pour rester dans la même dynamique, nous vous proposons de les savourer avec une sauce rapide et light qui ne fera pas d'entorse à vos efforts. Du yaourt, de la moutarde, du vinaigre et des herbes fraîches et le tour est joué.
Préparation :
Total :
Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 2 yaourts,
- 1 c. à soupe de vinaigre,
- 1 c. à café de moutarde,
- 1 pincée de muscade,
- basilic frais,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Sauce Asperge Light étape par étape:
- 1Dans un grand bol, videz les yaourts, mettez la cuillère de moutarde et mélangez le tout pour obtenir une préparation à la texture bien crémeuse.
- 2Arrosez-la avec le vinaigre, assaisonnez avec le sel et le poivre selon vos goûts, saupoudrez la noix de muscade râpée et remuez vigoureusement.
- 3Rincez les feuilles de basilic frais, essuyez-les avec du papier absorbant et ciselez-les soigneusement.
- 4Incorporez les herbes émincées à la préparation, mélangez et goûtez afin de rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
- 5Une fois terminée, réservez votre sauce au frais un moment avant de la déguster avec vos asperges encore tièdes.
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