Recette Sauce Roquefort Facile

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Préambule : Voici une recette de sauce au Roquefort très simple à réaliser et qui sera vite exécutée. Vous ferez fondre du Roquefort dans un peu de lait chaud, ajouterez de la crème et du fromage blanc, et ferez réduire le tout un instant. Pas besoin de s'en priver, le résultat sera un vrai régal pour les gourmands.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

Préparation de la recette Sauce Roquefort Facile étape par étape:

  • 1Sortez votre morceau de Roquefort de votre réfrigérateur et émiettez-le dans une assiette.
  • 2Mettez le lait à chauffer dans une casserole à feu modéré.
  • 3Lorsque le lait est assez chaud, retirez la casserole du feu, plongez les morceaux de Roquefort pour qu'ils se dissolvent et mélangez à l'aide d'un fouet.
  • 4Arrosez la préparation avec la crème liquide et le fromage blanc et remuez à nouveau.
  • 5Déposez votre casserole sur la plaque chauffante à feu doux et laissez mijoter 4 à 5 minutes jusqu'à ce que votre sauce épaississe et devienne plus lisse et onctueuse.
  • 6Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
  • 7Servez-la tiède et accommodez-la avec ce qui vous plaira.

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