Recette avec roquefort
31 recettes, 55 notes
Le roquefort est un fromage issu du lait de brebis, à la pâte persillé de moisissures et au goût prononcé. Il est incontournable sur les plateaux de fromage et peut être intégré en cuisine sous forme de sauces chaudes (pour napper des viandes grillées), froides (pour assaisonner une salade composée) ou dans des bouchées apéritives (gougères, roulé salé...).
Filet Mignon de Porc au Roquefort

40 min
Fort en goût et en saveurs, ce filet mignon de porc au roquefort saura surprendre les papilles gustatives des plus endormis par sa croûte surprenante. Cuit au four dans une papillote préservant son moelleux, ce morceau savoureux s'agrémentera harmonieusement avec une purée de pommes de terre ou des pâtes fraîches au beurre.
Sauce Roquefort Thermomix

19 min
Cette recette sauce roquefort est préparée à l'aide du robot culinaire tout-en-un Thermomix. Elle est très facile et très rapide à réaliser mais fera son effet lors de vos diners de famille. Si vous êtes pressé, la recette est pour vous.
Sauce Roquefort sans Crème Fraîche

30 min
Cette recette de sauce au roquefort sans crème est façonnée sur le principe d'une béchamel. Le roux de départ étant ici constitué de roquefort et de farine au lieu du mélange beurre-farine. Très facile à réaliser.
Filet de Boeuf Roti Sauce Roquefort

25 min
Le filet de boeuf roti sauce roquefort, une idée originale et goûteuse pour préparer la viande de boeuf. Le goût particulier du Roquefort relève et accompagne parfaitement le filet de boeuf. Il se dégustera bien sûr avec un bon vin rouge comme le Pinot noir, qui donnera encore plus de corps au roquefort.
Roti de Veau Sauce Roquefort

1 h 45 min
Très originale et fort en goût, cette recette de roti de veau sauce roquefort plaira aux amateurs de sensations fortes. Sa préparation facile ne doit néanmoins pas faire oublier son temps de cuisson particulièrement long. Mais le résultat le vaut largement. A accompagner d'une poêlée de champignons ou de pommes de terre en robe des champs.
Pavé d'Autruche Sauce Roquefort

16 min
La viande d'autruche est très prisée pour ses propriétés nutritionnelles, riche en protéines et minéraux elle reste une viande rouge très faible en calories. La recette du pavé d'autruche à la sauce roquefort est facile à réaliser et néanmoins fort savoureuse, accompagnée une purée de pommes de terre ou de riz.
Escalope de Veau Sauce Roquefort

13 min
Particulièrement forte en goût et en saveurs, cette recette d'escalope de veau sauce roquefort va épater vos convives ! Très facile et rapide à confectionner, cette préparation culinaire sort de l'ordinaire, avec sa sauce veloutée particulièrement savoureuse. Elle sera délicieuse, servie avec des pâtes fraîches, des endives braisées ou encore une purée de pommes de terre faite maison.
Sauce au Roquefort pour Steak

10 min
Vous voulez impressionner vos invités ? La simplicité de cette sauce au roquefort vous surprendra. N'hésitez pas à la servir en verrine pour accompagner un steak et des frites. Vos convives en redemanderont, c'est une promesse.
Sauce au Roquefort pour Crudités

15 min
Voici un bon moyen de réveiller un apéritif dînatoire en présentant un plat de crudités (bon pour la santé) accompagné de cette sauce au roquefort simple et rapide à exécuter qui saura faire le plus grand effet.
Côte de Veau au Roquefort

25 min
La cuisine offre la possibilité à tous les cuisiniers de préparer des plats originaux en mélangeant de nombreuses saveurs. La côte de veau au roquefort suit cette logique puisque la viande s'harmonise parfaitement avec le côté piquant du fromage.